常用的盐水制冰的工艺流程

冰块制作有很多的方法，其中一种就是盐水制冰，盐水制冰是应用较广泛、历史悠久的一种间接冷却制冰方法，制出的冰块坚实、不易融化，便于贮藏和搬运，被广泛用在国内渔业、食品业、运输业及医疗机构等行业中。

那盐水制冰是怎样的一个工艺流程呢？今天太仓市钱皓副食品冷冻公司小编简单给大家整理了一下！

盐水制冰属于间接冷却系统。传统做法的盐水制冰池中，蒸发器盐水池和制冰盐水池合二为一个制冰池，两者用隔板隔开，利用盐水搅拌器，使盐水在两个盐水池中循环，冰桶放在制冰盐水池中。盐水在蒸发器盐水池中被降温后，在搅拌器的作用下进入制冰盐水池对冰桶降温，温度升高后的盐水由另一侧流入蒸发器盐水池再进行冷却。在盐水制冰设备汇总，制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量，使盐水降温并保持在-10~-14℃左右。当冰桶中的水被冻结后，由吊车依次将冰桶组吊出制冰池放进融冰槽融冰，然后再利用倒冰架脱水，之后经过滑冰道进入到冰库储存，或者是直接运走。脱水后的空冰桶经注水后再放入制冰池中继续生产，如此循环。

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